Se busca Jefe de Carnes con experiencia demostrable en el corte de carnes y manejo de personal. El candidato ideal debe tener un profundo conocimiento de las técnicas de corte y un enfoque meticuloso para garantizar la máxima eficiencia y calidad en la preparación de carnes. Se requiere una capacidad demostrada para gestionar equipos de trabajo, supervisar procesos y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

El rol implica la supervisión directa de la selección, el corte y el empaquetado de carnes, así como la coordinación con proveedores y la gestión de inventarios. Se espera que el Jefe de Carnes desarrolle y mantenga procedimientos operativos estándar para asegurar la calidad y la consistencia en todos los cortes. Este puesto es de carácter presencial y requiere disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos según necesidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior – Bachillerato Ge...