Buscamos Jefe de Cocina/a con amplia experiencia en despacho.

La búsqueda se orienta a personas entre ***** años con título gastronómico terciario y amplia disponibilidad horaria, con amplia experiencia en despacho. Estudios gastronómicos completos. Experiencia mínima de tres (2) años como Cocinero en restaurantes (Excluyente). Amplia disponibilidad horaria.

Responsabilidades

• Coordinar las comandas de cocina (despacho)
• Supervisar la preparación de recetas
• Producción y organización general de la cocina
• Pedidos de materia prima
• Control y seguimiento de inventarios
• Manejo de merma
• Ser responsable por la utilidad de la cocina
• Supervisar la cocina en el hora del servicio
• Supervisar la limpieza e higiene del lugar
• Supervisar el personal bajo su cargo

Requisitos

• Educación mínima: Secundaria
• Edad: entre 25 y 45 años
• Título gastronómico...