Buscamos para relevante local gastronómico ubicado en Palermo, Válido Aires, Jefe de cocina con experiência.

Requisitos

• Experiência comprobable como jefe de cocina en restaurante, hoteles o similares.
• Estudios en gastronomía en curso o finalizados.
• Secundario completo.
• Experiência en manejo de personal.
• Tener carnet de manipulación de alimentos.
• Tener amplios conocimientos sobre cocina y despacho.
• Tener conocimientos de seguridad e higiene de los alimentos.
• Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
• Persona responsable, comprometida y puntual.
• Disponibilidad full time.

Tareas

• Supervisar y realizar despacho y emplatado.
• Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.
• Realizar stocks de mercadería, pedidos.
• Planificar y coordinar la producción de cocina.
• Proponer nuevas ideas a la carta.
<...