¿Quiénes somos?Somos I AM Hospitality, un grupo enfocado en el sector fine dining (restaurantero), reconocido por el desarrollo y operación de marcas como Cuerno, Animal, Mochomos, Mika, Reforma y Clavadito.Objetivo del puesto:Liderar la gestión y mejora de procesos internos, asegurando el cumplimiento de políticas, control operativo y eficiencia organizacional dentro de un entorno dinámico de retail y hospitalidad.Responsabilidades principales:Liderar y optimizar procesos internos a nivel organizacionalDesarrollo y documentación de manuales, políticas y procedimientosElaboración de diagramas de flujo y mapeo de procesosImplementación de mejoras continuas en operaciónServicio y acompañamiento a todas las áreas operativasEjecución y seguimiento de auditorías internasRequisitos:Experiencia sólida en gestión y documentación de procesosConocimiento en BPMN (Business Process Management)Manejo de herramientas como Visio y BizagiExperiencia en auditoría (indispensable)Experiencia en giro reta...