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Responsabilidades

• Liderar el equipo de mozos y bartender.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y tiempos.
• Capacitar y formar al personal a cargo.
• Verificar el mise en place, asegurando que las mesas y la menajería estén listos para el servicio.
• Realizar los pedidos semanales, estimando la cantidad de clientes y el stock en almacén.
• Coordinar con cocina y bar para garantizar un servicio fluido y correcto.
• Supervisar el ingreso de toda la mercadería, controlando cantidad y calidad.
• Controlar la limpieza del salón y de la mensajería utilizada.
• Realizar otras tareas asignadas por la administración.

Cualificaciones

• Estudios culminados en hotelería y gastronomía, o carrera afín.
• Experiencia mínima de 1 año como jefe de salón y/o afín.
• Mayor de 24 años.
• Edad entre 24 y 45...