Funciones Liderar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral colaborativo y orientado a resultados. Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y uso de elementos de protección personal (EPP). Coordinar y controlar los procesos productivos de la planta (líneas de producción, molienda, palletizado, entre otros). Monitorear asistencia, puntualidad y tiempos de trabajo del personal. Controlar indicadores de gestión (KPI) como eficiencia, merma, calidad y productividad. Detectar desviaciones en la operación y proponer acciones de mejora continua. Registrar y supervisar la información productiva, asegurando su correcta trazabilidad. Administrar el uso y control de insumos productivos. Coordinar cambios de formato de productos, optimizando tiempos y recursos. Asegurar la correcta ejecución de parámetros de producción según fichas técnicas. Mantener el orden, limpieza y condiciones óptimas de la planta. Realizar traspasos de turno efectivos, informando estado de p...