Your Gateway to Student Success
– Effectuer la réception et la manutention des produits aux divers points d’arrivage ;
– Effectuer les pesées de la matière première ;
– Identifier les crustacés non valides à la consommation ;
– Diviser les différents lots de matière première en prenant soin de bien les identifier ;
– Trier, casser et transporter les crustacés ;
– Transformer le crustacé selon le produit final voulu (vivant, rond ou chair) ;
– Empaqueter et emballer en fonction des commandes reçues ;
– Nettoyer les équipements, matériels et aires de travail.