**Datos Generales**
**Nombre del puesto**
Lavaloza / Auxiliar de Limpieza de Cocina
**Área**
Cocina / Operaciones
**Reporta a**
Encargado de Cocina / Gerente de Cafetería
- **Ubicación**: Cafetería Torre Diana
- **Tipo de puesto**: Trabajo de tiempo completo
**Objetivo del puesto**
Mantener la limpieza, higiene y orden del área de cocina, utensilios y equipos, asegurando el cumplimiento de las normas de sanidad para apoyar el correcto funcionamiento de la cafetería.
**Funciones y responsabilidades**
- Lavar y desinfectar loza, cubiertos, vasos, utensilios y equipo de cocina.
- Mantener limpias y ordenadas las áreas de lavado, cocina y almacén.
- Separar y desechar correctamente residuos y basura.
- Apoyar en la limpieza general de la cocina (pisos, superficies, estanterías).
- Surtir y acomodar loza y utensilios en sus áreas correspondientes.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad y sanidad establecidas.