Descripción

Ejecutar las distintas actividades de control de calidad y mejoras de los procesos aplicando distintas técnicas, así como generar los registros y manuales y documentación general de la gestión. Realizar las auditorias continua al proceso productivo, materias primas, mantener actualizados los manuales y flujograma de los procesos de planta, manteniendo el enfoque hacia la calidad del producto. Desarrollo de nuevos productos. Ejecutar los proceso de sanitización de planta en general y velar por el cumplimiento de las normas de calidad. Elaboración de manuales y flujograma de procesos. Documentación de gestión de calidad. Mejora continua. HACCP. Charlas al personal en materia de calidad e higiene de los alimentos. Elaboración de indicadores de gestión. Organización de pruebas de muestreos y organolépticas. Atención y calidad de servicio a clientes. Evaluación de proveedores de materias primas. Coordinar las actividades de sanitización y limpieza de la p...