Requisitos mínimos

- Bachiller técnico o tecnólogo en áreas afines a producción o alimentos (opcional según la empresa).

- Experiencia liderando equipos operativos.

- Experiencia en planeación de producción.

- Cumplimiento de indicadores de producción.



Objetivo

Asegurar el cumplimiento eficiente de las directrices de producción, garantizando la seguridad industrial, la inocuidad alimentaria, la productividad, la calidad del producto y el adecuado manejo ambiental durante las operaciones de desgrane, encurtido, empaque y congelado.



Responsabilidades

1. Ingresar órdenes de producción.

2. Determinar actividades y prioridades para el cumplimiento del plan de producción.

3. Gestionar y hacer seguimiento a las órdenes de producción.

4. Supervisar el proceso de desgrane, empaque y congelado.

5. Verificar calidad de materia prima.

6. Verificar fechas y rótulos de productos.