Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del salón del restaurante y bar del hotel, garantizando una experiencia de servicio de alta calidad para los huéspedes y clientes externos. Asegura la organización del equipo, el cumplimiento de estándares de atención, la resolución de incidencias y el logro de altos niveles de satisfacción del cliente.

Funciones principales

• Supervisar la apertura, operación y cierre diario del salón, restaurante y bar.
• Coordinar y liderar al equipo de mozos, runners y anfitrones, distribuyendo funciones y turnos de trabajo.
• Garantizar una atención rápida, cordial y personalizada a huéspedes y visitantes.
• Verificar el montaje correcto de mesas, limpieza, presentación y ambientación del salón.
• Resolver reclamos, observaciones o solicitudes especiales de los clientes de manera eficiente.
• Coordinar con cocina, bar y recepción para asegurar una expe...