Atención y servicio

Recibir a los comensales, guiarlos a su mesa, presentar el menú y tomar la orden de alimentos y bebidas.

Coordinación y entrega

Transmitir los pedidos a la cocina, servir los platos y bebidas de manera correcta y retirar los utensilios usados.

Cobro

Elaborar y presentar la cuenta, procesar pagos y gestionar propinas.

Limpieza y montaje

Preparar las mesas con mantelería, cubiertos y cristalería antes del servicio y mantener el área limpia.

Venta sugerida

Conocer a la perfección el menú para recomendar platillos, bebidas o promociones.

Elaboración de bebidas

Mezclar, agitar y servir cócteles clásicos y de autor siguiendo recetas exactas y estándares de calidad.

Manejo de herramientas

Uso correcto de cocteleras, jiggers medidores, morteros y cucharas de bar.

Decoración y presentación

Agregar los toques finales visuales y aromáticos cítricos, ac...