Objetivo del puesto Mantener el área de servicio siempre lista, limpia y bien ordenada. Mantener las mesas con las promociones vigentes, conocer la carta y festivales, cumplimiento al objetivo de venta, hacer recomendaciones a los clientes, excelente actitud de servicio.
Principales Responsabilidades del Puesto - Sugerir al cliente entradas, platos fuertes, postres, bebidas y festivales, teniendo completo su servicio, estar pendiente en todo momento de las necesidades de los clientes, ofrecer agua, pan, café, etc.
- Controlar comandas capturadas en sistema, órdenes correctas, estaciones abastecidas, sugerencias de carta o festivales, cartas limpias y disponibles en todo momento.
- Organizar las estaciones en cuanto a limpieza y abastecimiento: barras de servicio, sillas, mesas, loza y plaque, cristalería, cartas, acomodo y alineación de mesas.
- Garantizar el enfoque en las necesidades de los clientes, siempre al pendiente de sus mesas y ...