**Restaurante de Cortes de Carne**
- **MIXOLOGO CON EXPERIENCIA EN EL PUESTO**
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la **ZONA AV.
UNIVERSIDAD, COL.
XOCO (a cinco minutos de metro Coyoacán, por torre Mitikah)**
- LUNES A DOMINGO, Turno de servicio **(1pm a 12am aprox)**
**FUNCIONES**:
- Establecer objetivos de venta a partir de su inventario.
- Capacitación al personal de piso todos los domingos.
- Limpieza profunda del área de barra así como los carritos de mixología.
- Garantizar que el carro de mixología este montado antes de la 1:00 pm con los insumos
- autorizados.
(Garnituras, especias, jugos, jarabes, refrescos, y destilados).
- Participar e informar en el breafing bebidas que tienen poco desplazamiento de venta a personal de piso.
- Reabastecer el carro de mixología durante la operación.
- Recibir comandas durante la operación por parte de los vendedores.
- Informar a responsable de barra la existencia de i...