Buscamos un(a) Monitor(a) de Calidad para integrarse a nuestro equipo en planta pesquera. Su misión será asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativa vigente en la recepción, procesamiento y despacho de productos del mar.

Responsabilidades

• Realizar controles de calidad en materias primas pesqueras y productos elaborados.
• Monitorear parámetros críticos del proceso (temperaturas, tiempos, higiene, rendimientos).
• Verificar cumplimiento de BPM, HACCP, SST y normativas del sector.
• Documentar desviaciones, levantar no conformidades y apoyar acciones correctivas.
• Apoyar auditorías internas y externas.

Requisitos

• Título técnico relacionado (calidad, acuicultura, industrias alimentarias u otro afín).
• Experiência en plantas pesqueras o industria de alimentos (deseable).
• Conocimientos en HACCP, BPM y control de inocuidad.
• Capacidad para trabajar en ...