Compass Group empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de nutricionista de producción/ Supervisora para un de sus casinos ubicados en la region de los Lagos, Ciudad de Quemchi
Objetivos del cargo - Confeccionar la programación mensual de minutas, dando cumplimiento a las especificaciones nutricionales establecidas con el cliente en el contrato
- Contribuir a cumplir con el presupuesto del contrato, aprovechando al máximo los recursos e insumos en la confección de minutas.
- Desarrollar el programa de capacitación en nutrición
Funciones a realizar - Se reúne con el Bodeguero y al Chef y/o Maestro de Cocina para discutir las mejores opciones para la programación mensual de la minuta en cuanto a costo.
- Preparar la programación de la minuta mensual para cada uno de los servicios entregados en el contrato.
- Verificar que los costos de las minutas programadas se encuentren dentro del ...