Panadero(a)
Responsabilidades
Elaborar pan dulce, pan salado y especialidades artesanales.
Controlar procesos de fermentación, reposo y horneado.
Garantizar textura, sabor y presentación impecable.
Mantener estándares de higiene y calidad.
Organizar producción diaria y optimizar insumos.
Cuidar el orden y limpieza del área de trabajo.
Contribuir a la preparación de mermeladas y encurtidos.
Realizar desinfección, cortes y conservación de frutas y hortalizas.
Decorar productos de panadería.
Seleccionar insumos y manejar equipo mayor y menor en el departamento de panadería.
Mantener en orden y limpieza su área de trabajo al término de la producción.
Requisitos
Edad 20 a 45 años.
Escolaridad secundaria trunca o terminada.
Experiencia mínima de 6 meses a 2 años en panadería.
Conocimiento en masas tradicionales y técnicas artesanales.
Manejo de hornos y equipo de panificación.
Responsabilidad, puntualidad y actitu...