GRUPO PEÑAFIEL – PlantateCamic Operadores Especializados de Jarabes
Escolaridad deseable: Biotecnología, QFB, QBP, Ingeniería de Alimentos, IBQ, Mecatrónica.
Conocimientos deseables: indicadores de producción, SAP, área de jarabes & TA.
Experiencia: mínimo 2 años en la industria alimentaria.
Funciones y Responsabilidades
Realizar actividades del PML diario y general, atender y registrar la utilización de químicos de la línea.
Preparar soluciones para saneamientos y asegurar la operación y ejecución de las mismas según las necesidades descritas en el plan de producción.
Realizar análisis de recepción y utilización de HFCS, cumpliendo con las normas y registros adecuados.
Preparar jarabes, incluyendo la utilización y disposición de MP y la adecuada utilización de ingredientes.
Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplan con las especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC.
Realizar análisis y repor...