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Realizar y controlar la elaboración del proceso productivo de productos en polvo. Dirigir y colaborar en el proceso de envasado y palletizado. Revisar el etiquetado del producto. Monitorear el cumplimiento del PCC asociado al área. Garantizar el cumplimiento de las normas internas de higiene e inocuidad de la producción, y las buenas prácticas de manufactura.