Panadera/Repostera

Panadera/Repostera – diversas ubicaciones. Se requiere experiencia y conocimiento en la elaboración de productos de panadería y repostería.

Responsabilidades

• Producir y elaborar panes, pasteles, galletas, roles de canela, croissants, conchas y rellenos.
• Gestionar el stock de productos y garantizar la disponibilidad de materias primas.
• Realizar la limpieza y mantenimiento del área según estándares de calidad.
• Calcular costos de productos (para ciertos puestos).
• Contribuir con ideas de nuevas recetas y mejoras de calidad.
• Trabajar en equipo y mantener la proactividad.

Requisitos

• Licenciatura en Gastronomía o carrera afín (para las posiciones de tiempo completo).
• Experiencia previa comprobable en panadería o repostería (mínimo 1 año).
• Conocimiento en elaboración de masa madre (para ciertos puestos).
• Disponibilidad para t...