Vacante para la empresa SODEXO MEXICO en Hermosillo, Sonora Planner de Menu Operativo
Responsabilidades - Elaborar menús semanales o mensuales, considerando la variedad, balance nutricional y preferencias del personal.
- Realizar un análisis de costo-beneficio de los ingredientes y recetas.
- Realizar un inventario de los insumos necesarios para la producción de los menús.
- Realizar la compra de insumos de acuerdo a las necesidades y presupuesto.
- Gestionar la logística de almacenamiento y conservación de los insumos.
Requisitos / Cualificaciones - Licenciatura en Nutrición, Gastronomía u afines.
- Experiencia necesaria en comedores industriales, normativa 231, distintivo H, manejo avanzado de Excel y costeo.
Ubicación y Proyecto Proyecto minero en Sonora: Mina La Yaqui y Mina Mulatos.
Oferta - Hospedaje en campamento minero compartido.
- Alimentos y tran...