Puesto: Runner - Buffet de Cortes (Tango Palomar)
Descripción del puesto:
Como runner en el buffet de cortes de Tango Palomar, serás el enlace fundamental entre la cocina y el área de servicio.
Tu principal responsabilidad es asegurar que los alimentos lleguen a tiempo, con la temperatura adecuada y con una presentación impecable.
Apoyarás a los meseros en el montaje, reposición y limpieza de estaciones, manteniendo la operación fluida y eficiente para brindar una experiência excepcional a nuestros comensales.
**Responsabilidades**:
Transportar cortes de carne y guarniciones desde cocina a la estación de buffet o directamente a la mesa, según se indique.
Mantener surtida la barra de guarniciones, salsas y complementos.
Asegurarse de que cada platillo cumpla con los estándares de presentación y calidad.
Apoyar en el montaje y desmontaje de estaciones, así como en la limpieza y organización del área de servicio.
Coordinarse estrechamente con mes...