Exploitez votre créativité culinaire en tant que Sous-Chef au Fairmont Le Reine Elizabeth, l'emblématique hôtel de Montréal. Vous développerez des menus raffinés tout en garantissant une expérience client exceptionnelle.

Nous recherchons un Sous-Chef expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire. Avec 5 à 7 ans d'expérience en hôtellerie de luxe, vous aurez la responsabilité de superviser les opérations de cuisine. Vous contribuez à l'excellence des plats tout en entraînant et mobilisant votre équipe de manière positive.

Key Responsibilities:
• Développer et innover les menus en collaboration avec le Chef Exécutif
• Superviser la gestion des coûts des aliments et de la main-d'œuvre
• Former et encadrer une équipe culinaire diversifiée
• Assurer le respect des normes de santé et sécurité en cuisine
• Collaborer pour garantir une expérience client exceptionnelle

Requirements:
• Minimum 5 à 7 ans d'expérience e...