Rejoignez La Buvette du Centro à Sherbrooke comme Sous-chef de Cuisine Végétarienne. Profitez d'une expérience culinaire unique en créant des recettes innovantes et en formant le personnel.
La Buvette du Centro, un restaurant-bar végétarien à Sherbrooke, recherche un Sous-chef pour compléter son équipe. Ce poste exige un minimum de trois ans d'expérience culinaire ainsi qu'une compréhension des coûts des aliments et de la gestion des stocks. Vous serez chargé de superviser le personnel de cuisine tout en maintenant la qualité des plats et en formant les cuisiniers.
Key Responsibilities:
• Estimer les coûts des fournitures et de main-d'œuvre
• Créer et présenter de nouvelles recettes
• Former le personnel aux techniques culinaires
• Superviser les cuisiniers en cuisine
• Dresser des menus conformes aux normes de qualité
Requirements:
• Diplôme d'études secondaires ou équivalent
• Maîtrise du français
• Trois ans d'expérience en cuisine
• Disponibilité...