**Subgerente para Restaurante franquicia Zona Aeropuerto de Tijuana**
¿Tienes experiência liderando restaurantes de línea caliente con atención rápida y te gustaría desarrollarte en una franquicia en crecimiento?
Buscamos Subgerente Operativo con enfoque en cocina caliente al momento y servicio en alto flujo.
Perfil requerido:
- Experiência reciente y comprobable como subgerente o encargado de turno en restaurantes de línea caliente y atención rápida (tipo Domino's, Subway, pizzerías, sandwicherías, taquerías, etc.).
- Liderazgo de equipos operativos (+15 personas).
- Dominio de cocina caliente: armado de alimentos al momento, control de línea de producción, despacho de pedidos.
- Supervisión directa en piso: rotación, limpieza, atención al cliente, calidad de armado.
- Conocimiento en normas de higiene, manejo de alimentos, bitácoras y Distintivo H (deseable).
- Carga y control de inventarios, merma, y seguimiento de presupuestos.
- Ejecución...