L'hôtel de Bourgtheroulde est à la recherche de son ou sa futur.e Superviseur.e Bar.Ses missions seront les suivantes :
1.Encadrement opérationnel du bar•Superviser le bon déroulement du service au bar L’Atrium : accueil, prise de commande, service, encaissement.

•Gérer une équipe de barmen/barmaids (planning, organisation des shifts, montée en compétences).

•Assurer un service irréprochable conforme aux standards 5 étoiles Marriott.

2.Développement de l’offre•Participer à l’élaboration de la carte des boissons et cocktails (carte signature, innovations saisonnières).

•Veiller à la qualité des produits servis : boissons, garnitures, verrerie, etc.

•Mettre en place des actions de promotion : happy hours, soirées thématiques, cocktails signature.

3.Suivi administratif et logistique•Gérer les stocks, commandes, inventaires et relations avec les fournisseurs.

•Assurer le respect des règles d’hygiène (HACCP), de sécurité et ...