Supervisor de Calidad (Comedores Industriales)Requisitos:Edad 2 a 50 añosLicenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería en Procesos de Alimentos o Ingeniería en BiologíaSexo indistintoExperiencia mínima de 1 año en comedores industriales y/o en alimentosConocimiento de las normas NOM‐251 y NOM‐605 (Distintivo H)Conocimiento de las normas NOM‐210 y NOM‐127Conocimientos en microbiologíaConocimientos en la norma STPSFunciones:Elaborar reportes y manejar reportes de incidentesImpartir capacitación al personalRealizar pruebas microbiológicasGestionar el manejo de personal y asignar roles de trabajoRevisar inventario de materia primaTomar listas de colaboradores y reportar incidencias por turnoCoordinar el personal en los distintos procesos de servicio (montaje de líneas, toma de temperaturas, dosificación de retenes, llenado de bitácoras de servicio, etc.)Supervisar el arranque de servicio para que sea en tiempo y formaMonitorear tiempos de servicioTipo de puesto...