En BIDA (Bienestar Integral y Desarrollo Alimenticio) buscamos un Supervisor de Calidad que garantice la correcta operación de nuestros comedores industriales, asegurando el cumplimiento de la Norma 251, estándares de higiene, calidad e inocuidad en alimentos.
**Responsabilidades**:- Realizar auditorías internas de calidad e higiene en comedores industriales.
- Supervisar procesos de preparación, conservación y distribución de alimentos.
- Elaborar reportes y dar seguimiento a planes de acción.
- Capacitar al personal operativo en temas de calidad y sanidad.
- Asegurar la trazabilidad de insumos y registros documentales.
**Requisitos**:- Carrera técnica o licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Gastronomía, Nutrición, Químico en Alimentos o afín.
- Experiência mínima de 1 año en calidad o auditorías dentro de comedores industriales, catering o industria alimentaria.
- Conocimientos en Norma 251, BPM y HACCP.
- Manejo de Excel y paquetería Office....