Empresa del **giro alimenticio especializada en productos del mar y perecederos** busca **Supervisor de Calidad**con experiência en normativas nacionales e internacionales.
**Objetivo del puesto**:
Coordinar, implementar y supervisar el sistema de calidad en toda la cadena de suministro (compras, producción, almacenamiento y distribución), asegurando que los productos comercializados cumplan con las políticas de calidad, inocuidad y normativas aplicables.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Industrial o carrera afín.
- Disponibilidad para viajar
Experiência mínima de 3 años en:
- Control de calidad en pescados, mariscos, carnes, pollo y alimentos perecederos.
- Supervisión en procesos de producción, empaque, almacenamiento y distribución.
Conocimientos técnicos:
- Normativas BRC.
- Normatividad COFEPRIS, FDA y FSMA.
- Implementación de sistemas de calidad, HACCP, BPM.
- Indicadores de desempeño (KPIs).
- Procesos de mejora c...