Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nível nacional **Solicita Supervisor de operación para comedor industrial para sitio Remoto (SALTILLO)****Requisitos**:- Escolaridad: Bachillerato o técnico- Experiência: Mínima de 1 año en puestos similares- Manejo de sistema de inocuidad- Manejo de norma 017 y 018- Manejo de personal**¿Qué harás en este puesto?
**- Revisar toma de temperaturas en los platillos y cámara de refrigeración- Revisión de higiene personal en la plantilla de Alimentos.
- Supervisar el gramaje de los alimentos- Revisar limpieza de las diversas áreas de la PPA.
- Supervisar llenado de lista de comensales durante los servicios (Desayuno, comida, cena).
- Dar seguimiento a tickets TAG para su realización en tiempo y forma.
- Asegurar el llenado de bitacoras diversas dentro de la PPA por parte del personal de Alimentos.
- Verificar que la suma de los insertos traídos por el auxiliar general de alimentos sean el total de ali...