**Objetivo**:Supervisar y garantizar el cumplimiento de los procesos de limpieza, desinfección y sanidad operativa, asegurando un entorno de producción seguro y conforme a normativas.Capacitar al personal, auditar procedimientos y coordinar mejoras para optimizar la higiene y seguridad alimentaria.
**Supervisión de Limpieza y Desinfección**- Supervisar y coordinar las actividades de limpieza y desinfección en todas las áreas de la planta.
- Asegurar que se sigan los procedimientos y protocolos de higiene establecidos para mantener un ambiente de producción seguro y limpio.
**Inspección y Auditoría de Sanidad**- Realizar inspecciones periódicas para verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y sanidad.
- Participar en auditorías internas y externas relacionadas con la sanidad y seguridad alimentaria.
**Capacitación del Personal**- Desarrollar y llevar a cabo programas de capacitación para el personal sobre prácticas de higiene y sanidad.
- Asegurar...