Por apertura de nuevas sucursales empresa de comida Japonesa solicita personal**Perfil**:Experiência mínima de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.Experiência en manejo de personal.Acostumbrado a trabajar sobre resultados.CONOCIENTOS:En corte de pescados frescos de alta gama (ATUN ALETA AZUL, SALMON, KAMPACHI, HAMACHIENTRE OTROS).
Conocimientos de cocina en general**Requisitos**:- Contar con herramientas de cocina ̈CUCHILLOS ̈ INDISPENSABLE.
- Cartas de recomendación.
- Zapatos de cocina.
- Filipina y Pantalon de cocina negro.
- Buena presentacion.APTITUDES:Liderazgo, Responsable, Comprometido y con Don de Mando.Capaz de dirigir, operar y administrar una cocina.Disponibilidad de tiempo.Funciones:- Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.
- Elaboración de inventarios.
- Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros).
- Negociación con proveedores.
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