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Responsabilités
Veiller au respect des protocoles et des inspections HACCP ; Prélever des échantillons pour analyse en laboratoire ; Organiser les dossiers et contrôler les températures ; Mettre à jour les documents et saisir les données ; Gérer les dossiers des tâches et surveiller les activités liées au programme de prérequis ; Effectuer toute autre tâche connexe.
Exigences
DEC en diététique ou licence en sciences et technologies alimentaires ; 1 à 3 ans d'expérience ; Connaissance des lois et règlements de divers organismes et certifications : Connaissance des lois et règlements de divers organismes et certifications : ACIA, MAPAQ, HACCP, SQF et RESAL ; Autonomie et capacité à reconnaître les situations pouvant avoir un impact sur la sécurité alimentaire ; Capacité à assurer le strict respect des bonn...