Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna (Diurno modificado)
Región Metropolitana de Santiago – Providencia.
Objetivo del cargo
Colaborar y apoyar el proceso de alimentación a pacientes y funcionarios, elaborando fórmulas lácteas, realizando operaciones de técnica culinaria y gastronomía aplicada a dietoterapia, según indicaciones y supervisión directa del nutricionista. Además, se realizará la distribución de los alimentos y preparaciones.
Funciones del Cargo
Realizar preparaciones para pacientes y personal, conforme a operaciones de técnica culinaria y gastronomía, y cumplir con las especificaciones de las prescripciones dietéticas.
Elaborar fórmulas lácteas según los procedimientos de SEDILE.
Ser responsable del valor y presentación final de las preparaciones.
Distribuir alimentos o preparaciones, garantizando cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
Distribuir fórmulas lácteas y enterales según indicaciones, asegurando la...