Descripción del puesto:



Objetivo del puesto

Garantizar el óptimo funcionamiento de los equipos de cocción e infraestructura en sucursales, mediante la ejecución de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando la continuidad operativa, el cumplimiento de normas de seguridad e higiene y la eficiencia en los procesos.



Funciones principales



Mantenimiento preventivo



Limpieza profunda de quemadores, filtros, conductos, trampas de grasa y líneas de alimentación

Inspección periódica de equipos para prevenir fallas

Mantenimiento correctivo



Diagnóstico y reparación de equipos de cocción

Atención de fallas en sistemas eléctricos y de gas

Sustitución y ajuste de componentes

Especialidad en freidoras



Diagnóstico y calibración de válvulas, termostatos, termopar, bulbos y sistema piloto

Instalación y puesta en marcha



Montaje de equipos

C...